狗仔饼

材料：

A： 牛油 100g

糖粉 35g

B: 普通面粉 100g

粟粉 25g

绿豆粉 15g

杏仁粉（可以换去好力克或麦片，打至粉末） 50g

C: 巧克力米（做嘴巴）

黑芝麻（做眼睛）

koko krunch (做耳朵）

做法：

1. 在一个大碗放入A料拌匀，加入B继续拌匀，用手搓成面团，分成每个10g，搓圆。
2. 搓圆后，先压入koko krunch做耳朵，再放黑芝麻做眼睛，最后用巧克力米做嘴巴。
3. 重复至完，排在烤盘，将烤盘预热，以130度烘30-35分钟至熟。
4. 取出待凉后收在不透风的罐子。

芝麻火柴饼

材料：

A：牛油（置于温室）120g

       糖粉 80g

       蛋黄2粒

B：普通面粉  200g 

       粟粉  30g 

       白芝麻 20g (烘香，磨成粉）

C：烹饪巧克力少许 （隔水煮溶）

做法：

1. 在一个大碗放入(A)料拌匀，加入(B)料继续拌匀，倒在桌上用手搓揉成面团。
2. 将（1）放入塑胶袋杆成7寸X8.5寸，切成三段长，再以横切小条，排入烘盘。
3. 将（2）放入已预热的烤箱以130度烘20-25分钟或熟，取出待凉，一端沾上煮溶的巧克力酱（C），待凝固后收在不通风的罐子内即可。

猪肉丝

肉眼整块拿去煲汤（什么汤都可以，不要浪费肉汁，哈哈）取出弄碎（先用叉来拉一丝丝的，再用手拔丝点）
调味料} 五香粉、生抽、糖、鱼露、老抽和一点水拌均匀，（我认为把调味料放在碗先，调好味道试下才倒去肉丝那，这样比较均匀），最后小火把它炒干，炒到有点脆脆的，就可以了。
p/s: 用不沾锅，不用放油，用普通锅就要放少许的油