2012年9月29日星期六

草莓优格水晶月饼

草莓水晶月饼

    
燕菜料做法:
           A.燕菜精25g ,清水1800ml ,班兰叶四瓣,
             糖适量(调自己的甜度)}煮至滚沸腾,
             最小火继续煮至30分钟以上。
            (这里的分量可以弄大概两种口味)
            
 (馅料) B.新鲜草莓,草莓优格半杯,草莓酱两匙(吃饭的铁匙),
            Neslet奶精两匙,色素少许

 (皮料) C.草莓优格一杯,Neslet奶精两匙,色素少许

做法:
  1. 草莓洗干净切去蒂备用。

  2. 馅料做法:拿一个量杯,盛取400ml的A,加入B一起搅匀

  3. 馅料模型中倒入少许(2),稍凝固再加入一颗草莓,把(2)倒入盖过草莓,待冷固,放入冰箱雪藏位置,大约冷却5分钟,取出,倒扣出备用。

  4. 皮料做法:盛取700ml的A,加入C一起搅匀,倒少许进月饼模里,带稍凝固,加入已备用的馅料在中央,再把模型倒满,带凝固,放进冰箱冷藏即可。



 迷你草莓优格水晶月饼

这个的做法根据上面的馅料做法就可以了!!


注意:
  1. 馅料的模型可以用吃kfc装薯泥跟沙拉用的盒子哦!装六分满就可以了!
  2. 甜度自己调,因为每个人的口味不一样哦!
  3. 以上大概可以弄六颗!
  4. 食谱只供参考!
  5. 燕菜料的做法来自我朋友,他说煮的久不会着容易出水哦!
  6. 燕菜料可以褒多点,要弄其他的口味就方便多囖!

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