材料：鸡半只，葱，姜
调味料：
盐，五香粉}混合
酱油 }抹皮用
烟熏配料：
面粉，糖，米，红茶叶各1大汤匙 }混合
锡纸 2张
做法：
- 把鸡洗干净，葱、姜盅汁，盐均匀的涂抹在鸡内外，
放去雪格雪几天至入味。 - 煮一锅热水，把鸡烫熟，
- 把鸡沥干，放在风扇低下稍微吹干，
- 鸡内涂上五香粉跟盐，翻转鸡，在鸡皮滴几滴酱油，均匀涂抹，
- 锅铺上两张锡纸，把烟熏配料均匀倒在锡纸上，放入铁架，鸡放在上面，开中火慢熏，熏至鸡上色即可，大约20分钟。
备注：
- 面粉比例可以多点。
- 调味料的咸度自行调整。
- 烟熏的过程不要一直开盖哦。
- 要用耐热的锅。
- 食谱仅供参考。
