自创豆角饭

材料：豆角，冬菇，腊肠，虾米，蒜、葱茸，
            炸葱油（最后放在上面）

调味料：面豉（豆酱），蚝油，黑油，盐，胡椒粉，鸡粉

做法：

1. 把豆角、腊肠、冬菇全部切丁。
2. 热油锅，煎香腊肠跟冬菇，沥油盛起备用。
3. 用锅里剩余的油爆香蒜葱、茸，加入虾米，爆香，倒入豆角炒至熟，沥油盛起被用。
4. 锅里加少许的油爆香蒜、葱茸爆香后加入面豉（豆酱）炒至面豉散开（用中小火哦，不然会焦）加入一碗的水，陆续的加入其它的调味料煮滚，即可熄火。
5. 把米洗干净后，加入第4的酱汁，然后加水至够（平时煮饭的水量），
   加入一半的腊肠与冬菇，搅拌均匀，开始褒。
6. 褒到饭煲跳起来后立刻把豆角跟剩的腊肠冬菇全部加入搅拌均匀，把饭煲盖盖回去烧焖一下，即可。
7. 试味不够咸可加酱油，吃时淋上炸葱油。

P/S:

1. 纯属家庭做法，没准确分量，所以分量自家拿捏，口味纯属个人。
2. 配料方面嫌麻烦可以一锅熟（一次过炒），但是味道我不懂哦！