猪肉丝

肉眼整块拿去煲汤（什么汤都可以，不要浪费肉汁，哈哈）取出弄碎（先用叉来拉一丝丝的，再用手拔丝点）
调味料} 五香粉、生抽、糖、鱼露、老抽和一点水拌均匀，（我认为把调味料放在碗先，调好味道试下才倒去肉丝那，这样比较均匀），最后小火把它炒干，炒到有点脆脆的，就可以了。
p/s: 用不沾锅，不用放油，用普通锅就要放少许的油